マグロとアボカドの漬け丼 レシピ・作り方

マグロとアボカドの漬け丼
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マグロとアボカドの漬け丼です。

材料(4人分)

  • マグロ 1柵
  • アボカド 2個
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ○カボスの絞り汁 1個分
  • ○塩麹 大さじ1
  • 焼き海苔 1~2枚
  • ご飯 人数分
  • わさび、醤油、ごま 各適量

作り方

  1. 1 マグロは表面の水をペーパーで拭き取り、スライスして、●に漬ける。
  2. 2 アボカドは種と革をとってスライスし、○をかけておく。
  3. 3 ご飯を丼によそい、ちぎった海苔をのせ、アボカド、マグロをのせる。
  4. 4 ゴマやわさびをトッピングし、好みで醤油をかける。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

それぞれ味付けしておくと美味しいです。

  • レシピID:1070015221
  • 公開日:2014/02/08
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