かぼちゃの肉巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1cm程度にスライスし、豚肉をまきつける。
   
   肉の両面に塩とコショウをしっかりめに振る。

2. 2

   天ぷら粉と水を混ぜたモノにつけ、余計な衣を落としてからパン粉をつける。

3. 3

   油を5mm程度敷いたフライパンに並べ、中火弱でかぼちゃに火が取るまで7～8分加熱する。

4. 4

   かぼちゃにすっと串が通るようになったら、少し火を強めてパン粉がこんがりするまで焼く。

5. 5

   裏返して衣がこんがりするまで揚げ焼きし、よく油をきって取り出し、なるべく立てて油をきる。