材料（４人分）
- 大根
- １/４本
- かぶの葉（かぶ１個に対して）
- １/３
- 塩
- 少々
- ☆いりごま
- 大さじ１
- ☆お酢
- 大さじ３
- ☆砂糖
- 大さじ２
- ☆だし醤油
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 大根は皮を剥いて千切りにし、塩をまぶしておく。かぶの葉は熱湯で二分ゆで、水気をしっかり切って細かく刻んでおく。
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- 2
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- ボールに大根、かぶの葉、☆を入れ、全体が混ざるようにしっかりかき混ぜる。
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- 3
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- ②で味が全体が混ざったのを確認したら器に移して出来上がり。
きっかけ
大根が沢山あったので、かぶの葉と合うと思い、一緒に甘酢漬けにしました。