鯵のソテーバジルドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は3枚におろして腹骨をすきとり、片面に塩をパラパラふってキッチンペーパーではさんで10分程度送。

2. 2

   バジル、にんにくはみじん切りにして、塩ひとつまみ、酢、油と混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油小さじ1～2（分量外）をしき、鯵の皮を下にして並べる。
   
   中火弱で両面こんがり焼いてお皿に盛り、2をかける。