水煮を使えば簡単！山菜うどん（蕎麦） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山菜ミックスには、なめこやきくらげも入っているので、とても便利です。
   
   水洗いして、ザルにあげて水気を切ります
   。
   
   長ネギは輪切りにします。
   
   三つ葉でも良いですよ♪

2. 2

   うどんを標準より固めに茹でて、氷水でしめて水気を切ります。
   
   鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら麺と山菜ミックスを入れます。
   
   うどんが丁度よい固さになるまで、煮込みます。

3. 3

   丼に盛って、長ネギ、七味唐辛子をふって出来上がり〜
   (*´∀`*)
   
   蕎麦で作れば、年越し蕎麦にもいいですね♪