圧力鍋で冬瓜とえのきの煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
冬瓜は3cm角程度に切って皮をむく。
えのきは石づきを切り落とし、フォークでほぐしてざく切りにする。 - 2 鰹節はミルサーで粉にする。
-
3
1、2、生姜、昆布、塩麹、水を圧力鍋にいれ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまでおく。 - 4 醤油とみりんをいれ、煮汁がからまる程度まで煮詰める。
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