ワンタンと白菜のあったかスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸して戻し、スライスする。
   白菜はざく切りにする。

2. 2

   鍋に、しっかりかぶる程度の中華スープを入れて火にかける。
   沸騰したら弱火にして白菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   煮ている間にワンタンを作る。
   
   ネギはみじん切りにする。

4. 4

   豚肉、生姜、、塩麹、塩、コショウ、ごま油をよく練り、ネギをいれてスプーンで混ぜ、
   ワンタンの皮にはさんでおく。

5. 5

   白菜は半量程度取り出し、
   湧いた鍋にワンタンを重ならないようにいれて軽く沈め、火が通ってきたら次のワンタンを入れる。
   くっつかない程度の量いれたら蓋をし、3～4分煮て火を通す。

6. 6

   食べたらまた白菜やワンタンを追加して。
   
   好みで酢、醤油、ラー油などで味付けしてどうぞ。