ズッキーニとオクラのにんにくトマトマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタをとってグリルで3分焼く、ズッキーニは1cm程度にスライスしてグリルの中火で10分ほど焼く。

2. 2

   にんにくはみじん切り、トマトはスライスしてポリ袋に入れる。

3. 3

   1を2にいれ、塩麹、塩をかけてよく混ぜ、粗熱が取れたら空気を抜いて口をしめ、冷めるまで置く。