かぼちゃの煮物が余ったら☆豆乳ポタージュに大変身！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの煮物を汁ごと鍋に入れます。
   
   お水を入れて、火にかけて温めます。
   
   ※皮ごと使うので、栄養も満点です！

2. 2

   温まったら、ハンドミキサーでペースト状にします。

3. 3

   弱火にして、豆乳を入れて煮込みます。
   
   お玉で沸騰させないように、かき混ぜながら煮込みます。
   
   塩、胡椒で味を整えます。
   
   豆乳が温まって、味がまろやかになったら出来上がりです。

4. 4

   仕上げに、乾燥パセリを振ります。