モロヘイヤトマトつけダレそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは茎の硬い部分を切り落とし、みじん切りにする。
   
   フライパンに入れ、水50ccも入れて蓋をし、1分加熱して混ぜ、火が通ったらざるにあげる。

2. 2

   トマトは角切り、シソ、にんにく、ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   1、2、めんつゆ、水、を入れて混ぜ、飲んで美味しい程度の下限に調節する。
   
   油を入れて混ぜ、よく冷やす。

4. 4

   お湯を沸かして総麺を茹で、水で冷やして水切りし、器に盛る。3につけてどうぞ。