さっぱり麻婆ナス風 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ナスは乱切りにして塩をまぶして10分程度おく。
- 2 ネギはみじん切りにする。
- 3 ナスを水で洗って水を軽く絞り、油、水とともにフライパンに入れる。
- 4 蓋をして強火で3分蒸して、取り出しておく。
-
5
豚肉をフライパンに入れて火が通るまで炒める。
油が出すぎた場合はペーパーで適当にふき取る。 - 6 ○を入れてよく混ぜながら火を通し、トロミが出たらナスとネギをいれ、1分程度煮る。
- 7 酢を入れて1分程度煮て出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
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- マーボなす
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つくったよレポート（2件）
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パクパクまーちん2017/07/31 06:32
ナスもふっくら 暑い夏には酸味がうれしいですね 食欲増進☆夏バテ解消☆ ありがとうございます!! -
seneka20112013/10/21 06:42
参考にしました。子供用にコチジャンはいれないで作ってみました♪
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