肉料理などにぴったり！ヨーグルトソース レシピ・作り方
- 約10分
Nico0803
脂っこい料理や、トマトソースなどを使った濃厚な料理にとても合います。ハンバーグやバーべキューのソースにもぴったりです。ヨーグルトの酸味が食欲をそそります！
材料（４人分）
- 《作りやすい分量》
- 無糖ヨーグルト ４００ｇ
- 生のミント １０ｇ
- 塩 適量
- レモン汁 小さじ１/２～１
- コリアンダーパウダー 少々
作り方
- 1 ザルにキッチンペーパーを二重にして敷き、そこにヨーグルトを入れる。下にザルより小さめの安定する器を受け皿にして置き、冷蔵庫で一晩水切りする。
- 2 ミントを包丁で細かくみじん切りにする。ボウルに水切りしたヨーグルトを入れてほぐし、レモン汁、コリアンダーパウダーを加えて混ぜ、塩を味を見ながら加える。
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関連情報
- カテゴリ
- お肉に合うソース
- 料理名
- ヨーグルトソース
Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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