びんちょうマグロのねぎシソソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   びんちょうマグロと塩麹をポリ袋にいれて空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で2時間以上置く。

2. 2

   ねぎは小口切り、シソはみじん切りにしてボウルにいれ、●を入れて混ぜておく。

3. 3

   マグロを熱したフライパンにいれて表面をさっと焼いて取り出し、スライスする。

4. 4

   盛り付けて2をかける。