材料（４～６人分）
- 豚ブロック肉
- 今回は３００ｇ×2個
- サラダ油
- 大さじ1/2ほど
- ★すりおろしたにんにく
- 小さじ２
- ★すりおろしたしょうが
- 小さじ２
- ★しょうゆ
- 大さじ１０
- ★酢
- 大さじ１０
- ★砂糖
- 大さじ５
- ★水
- 大さじ２
作り方
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- 1
- ★のたれの材料を合わせておく。
フライパンを熱し、油を入れて強火で肉の表面に焼き色をつける。（焦げないようにある程度しっかり焼いてください。中まで火が通らなくても大丈夫です。）
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- 2
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- フライパンに★のたれを加え、ふたをして、１５分程度中火で蒸し焼きにする。焦げないように２、３回肉を裏返す。火を止める。
-
- 3
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- あら熱がとれたら、肉を切り分け、皿に盛り、たれをかける。出来上がり♪
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