ギャバ（発芽大豆）とおでんの素で☆土鍋ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆は『畑のお肉』と呼ばれるほど栄養価の高い食材です。その大豆を発芽させることにより、発芽前に比べ、さらに栄養価をあげる働きがあります。

   

2. 2 お米を研いでお水を入れて、15〜20分浸水します。
   ざるにあげて、水気を切ります。
   
   おでんの素を入れて、混ぜます。

   

3. 3 発芽大豆を入れます。
   
   ※かき混ぜない。

   

4. 4 中火の強で、15分程度炊きます。
   
   湯気が穴から勢いよく出たら、約2〜3分後に火を止めます。
   
   そのまま、蓋をしたまま15分蒸らします。
   
   ※焦げ臭い臭いに注意して、炊いて下さい。

   

5. 5 炊きたてを食卓へ、どうぞ〜☆
   
   しゃもじで、さっくり混ぜます。

   

6. 6 お米と豆は、ツヤツヤです。
   
   歯ごたえのある、枝豆のような味です。

   

7. 7 お焦げがしっかりできて、香ばしいです。

   

8. 8 お茶碗に盛って、出来上がり〜！