麻婆ナスじゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスとじゃがいもは7mmくらいの輪切りにして、
3分ほど蒸す（レンジでチンでも可）
ネギ、しょうがはみじん切り。
水と片栗粉は混ぜておく。 -
2
フライパンにごま油をひき、挽肉、ネギ、しょうがを入れ炒める。
挽肉がカリカリになったら、コチュジャン、醤油、酒を入れる。 -
3
蒸したナスとじゃがいもを入れてなじませて
水溶き片栗粉を加えて1分程度混ぜたらできあがり。
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