塩麹とカレー粉で☆スパイシーローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 骨付き鶏肉を、お肉が包める位のラップの上に乗せる。
   
   味が染み込みやすくする為に、フォークで全面を刺す。

   

2. 2 最初に、塩麹を全面に塗り付けます。

   

3. 3 次に、カレー粉をかけて馴染ませます。
   
   ガラムマサラがあれば、一緒に馴染ませて下さい。

   

4. 4 手で、味が染み込むようになすり付けます。

   

5. 5 ガラムマサラは、とてもスパイシーなので美味しくなりますよ。
   
   無い場合は入れなくて、良いです。

   

6. 6 ラップで全体を覆い、冷蔵庫で2日間馴染ませます。

   

7. 7 私の家ではスチームオーブンボタンで、鶏のハーブ焼きで焼きました。
   
   オーブン200度で余熱をして、25〜30分程度、焼けばOKです。

   

8. 8 付け合わせのブロッコリを添えて。
   
   お皿に持って、出来上がり〜！

   

9. 9 この塩麹で作りました。
   良かったら参考にどうぞ☆
   
   甘めでどんな料理にも合う♥「簡単！塩麹の作り方」
   
   レシピID：1070007841
   参照にして下さい。