高野豆腐ワカメそば レシピ・作り方
材料（約３人分）
- そば 今回は４００ｇ
- 乾燥ワカメ 大さじ３ほど
- 高野豆腐 今回は３枚
- めんつゆ（今回は市販の濃縮２倍のつゆ＋水 ６００ｍℓ～１ℓ
- ねぎの小口切り 適量
作り方
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1
高野豆腐を熱湯に浸し、湯戻ししてお好みの大きさに切る。
小鍋に水を入れて沸かし、つゆ（今回は市販の濃縮２倍を使用）を加え、お好みの濃さに調節する。麺つゆに高野豆腐を入れ、軽く煮る。 - 2 鍋にお湯を沸かし、表示通りにそばをゆでる。ゆであがったらザルに入れ、冷水で洗い、水をよく切る。
- 3 ２のそばを熱湯で湯通しして温めてからどんぶりに入れる。ワカメ、１の高野豆腐を上にのせ、熱いめんつゆをかける。ねぎを散らしたら、出来上がり♪
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- 高野豆腐ワカメそば
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けろけろ552021/04/10 17:58
七味をかけてみました！
わかめと高野豆腐で栄養も満点な上においしくて最高です（＾∇＾） -
ねあっっ2012/04/25 11:55
熱湯戻しの技、感動です<(_ _)>ｳﾄﾞﾝﾃﾞｺﾞﾒﾝ☆
スポンジぢゃないです～♥美味し
ごち様<(_ _)> -
へんてこぽこりんママ2012/04/21 17:02
ねぎも一緒に煮て作りました。具沢山のおつゆで、美味しいおそば☆ごちそうさまでした～＾＾ -
ＹＡＭＡＴ☆2012/04/14 10:51
味が染みた高野豆腐とわかめの取り合わせが美味しいね♪ヘルシーなのも嬉しい♪夏に日本に帰るんだ？なめこジェットでお迎えに行こうか（←まだ言ってる笑）。ご馳走様！
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