ねぎおかかタレ添え★「冷や奴」 レシピ・作り方

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まめもにお
主人は生のネギが苦手ですが、ネギをあらかじめタレに漬けて、味を馴染ませると食べられます。長ネギの生臭さが取れて、美味しくなります。食べる直前にたれをかけます。
みんながつくった数 3件

材料（1人分）

豆腐
1／2丁
生姜
1かけ
●長ネギ
4cm幅
●めんつゆ
大さじ1〜2
●かつお節
ふたつまみ

作り方

  1. 1
    めんつゆに刻んだネギとかつお節を入れて、よく混ぜます。

    そのまま10分程度、味を馴染ませます。
  2. 2
    豆腐の上に、擦りおろした生姜を乗せます。
  3. 3
    食べる直前にたれをかけます。

    できあがり〜！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる直前にたれをかけます。そうする事で、豆腐の水っぽさが減少されます。

きっかけ

主人は生のネギが苦手ですが、ネギをあらかじめタレに漬けて味を馴染ませると、食べられます。

公開日：2012/01/13
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
簡単 長ネギ 生姜 豆腐
料理名
冷や奴

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート（ 3 件）

2012/10/27 00:41
こんばんワン♪ ねぎおかかタレで食べる冷奴美味しかったよ❤ ぷぅちゃんどんなに爆睡してても１７時の音楽鳴るとご飯スイッチ入っちゃうのね（笑）可愛い～❤
momotarou1234
momotarouさん、おはよ♪ そうなの。笑っちゃうでしょ？ 5時に音楽鳴ると、興奮してクルクル回るの☆ ご飯くれ〜！ってね (^_^) ねぎおかかレポ感謝♥
2012/10/05 03:26
まめもにおさん、おはようございます♪ 美味しそうな画像に涎が（笑） 早速作りました♪ 間違いのない美味しさですね～(^v^)/ お豆腐１丁ぺろりでした♪
帰って来たVAN
jun＆VANさん、こんにちわ♪ 急に寒くなったね〜、風邪引かないようにね☆ この綺麗な形の豆腐はどこのだろう〜？ 端の部分までカチッとしてるね♪レポ感謝です♥
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