干し野菜で、ぽりぽり食感♥「赤かぶの梅ポン漬け」 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
まめもにお
赤かぶは干して漬け物にすると、食感がぱりぱりして美味しいです。梅干しとポン酢で漬けて、爽やかな味に。干す事により水分が抜けるので、30分で食べられます。（時短）
材料（2人分）
- 赤かぶ（干した赤かぶ） 特大1／2個
- はちみつ梅干し（塩分7％） 大2個
- ポン酢 大さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
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1
干し野菜を作ろう〜♪「赤かぶの干し方」
レシピID:1070005562
参照にして下さい。
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2
このぐらいパリパリになるまで、干します。
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3
10〜15分程度、水に漬けて戻します。
水気を絞ります。
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4
みりんとポン酢を入れて、梅干しを手で潰しながら入れます。
手で、味が馴染むように、軽く揉みます。
-
5
30分〜1時間程度、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
※1日漬けると、なお美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- 梅干し
- 料理名
- 赤かぶの梅ポン酢漬け
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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