キチンホコホコ♪きのこのトマトソースがさっぱり♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 １枚
- しめじ（しいたけもＯＫ） 1株（２００ｇ）
- タマネギ 1個
- トマトジュース 1缶（１９０ｇ）
- 塩 大１/２・少々
- コショー 少々
- 薄力粉 適量
- パセリ 少々
- サラダ油 大１ 2回
作り方
-
1
鶏もも肉に塩コショーをし、薄力粉をまぶす。
しめじは石づきをカットし、傘を食べやすい大きさにわける。
タマネギは、大きめのみじん切りにする。 -
2
フライパンにサラダ油をいれ、しめじ、タマネギを炒め、塩・コショーをする。
一度ボールなどに取り出す。 - 3 次に、油を足して、そこに小麦粉を振った鶏肉を皮の方から焼いて、両面に焼き色がついたら、そこに先程取り出したしめじとタマネギを入れる。
-
4
そこにトマトジュースを入れて蓋をして、弱火で15分程度煮込む。
少し時間をおいて、味見をして少し薄く感じられるようであれば、塩・コショーにて味を調えてください。 - 5 お皿に盛りつけて、パセリを振ったら出来上がりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンときのこのトマトソース煮
凛子2006
お仕事に行くようになり、またまたお休みがちの活動ですが、
『つくってみたよ投稿』にも参しつつ、ゆっくり楽しませていただいています♪
下の子も早いもので１歳となり、離乳食もモリモリ食べてくれています。
こちらに離乳食も載せていきたいと思っていますので、
子育て中のママさんもよかったら覗いていってくださいね♪
毎日の献立、楽しみながら家族と楽しい食卓を囲めるよう
頑張っています♪
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