干し野菜で作る☀「かぼちゃの♥ペペロンチーノ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは6mm程度の厚みに切ります。
   
   ざるに乗せて、天日干しにします。
   
   朝から、夕方まで干しました。
   
   時間がない方は、干さなくて構いません。

   

2. 2 食べやすい大きさに切り、耐熱皿に乗せて軽くラップをします。
   
   電子レンジ600W2〜3分チンします。
   （柔らかくなるまで）

   

3. 3 ショルダーベーコンは1cm幅に切る。
   
   唐辛子は種を取り、手でちぎります。

   

4. 4 熱したフライパンにオリーブ油を入れて、かぼちゃを炒めます。
   
   刻んだにんにくと、唐辛子を入れます。
   
   塩、胡椒をします。

   

5. 5 ショルダーベーコンを入れて、炒めます。

   

6. 6 あらかじめレンジでかぼちゃの火を通してあるので、焦げ目が付いたら出来上がり！