炊飯器で作る★トロトロの豚の角煮（味噌味） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚バラ肉
- ５００ｇくらい
- ねぎ（青い部分）
- １～２本分
- しょうが（スライス）
- ４～５枚
- ●水
- １００ｃｃ
- ●合わせ味噌
- 大３
- ●醤油
- 大１
- ●酒
- 大２
- ●みりん
- 大２
- ●砂糖
- 大２
- ●テンメンジャン
- 小１
作り方
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- 1
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- 豚バラ肉は２～３ｃｍのぶつ切りにします。
鍋に豚バラ肉とねぎとしょうがとかぶるくらいの水を入れて火にかけます。
沸騰して灰汁が出たら火を止めてザルにあけてお湯で洗います。
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- 2
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- ●の調味料を合わせてよく混ぜておきます。
炊飯器に１の工程後の豚バラ肉とねぎとしょうがと●の調味料を入れます。
炊飯器のスイッチを入れて炊飯スタートします。
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- 3
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- 炊き上がったら完成です。
もうちょっと煮詰まった感じが好きな方は４の工程へ…
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- 4
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- 煮汁ごとフライパンに入れて
強めの火でお好みの加減まで
煮詰めます。
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- 5
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- ♥炊飯器で作るシリーズ♥
炊飯器で作る★
↓ トロトロ豚の角煮
【レシピID:1070004357】
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- 6
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↓ らくちん♪手羽元煮
【レシピID:1070004493】
おいしくなるコツ
豚肉は下茹でします。
調味料（味噌）はよく溶いて下さいね。
炊き上がったあと保温状態で放置すればトロトロ加減が増すと思います。
きっかけ
炊飯器で作る★トロトロ豚の角煮を味噌味にしてみた