豚バラ肉は下茹でして脂を抜きます。 茹でた豚肉はお湯で洗います(水だと脂が固まって肉の表面についたままに なってしまいます) 炊き上がって煮汁の絡みが物足りない方は煮汁ごと豚肉をフライパンにあけて 強火で絡めて下さいね。
料理の途中で子供の迎えに行かなきゃならなくなり あとは炊飯器に調理をしてもらった。
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主人も子供もビックリしてました。
一口食べて美味しさにもビックリして
くれました。