あと一品欲しい時の　長芋としめじの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむいて拍子木切り、酢水（分量外）に浸してあくを抜く。
   しめじは石づきを取り除き子房に分ける。

2. 2

   お湯を沸かして塩（分量外）を入れ、オクラを入れる。
   30秒ぐらい経ったら続けてしめじを入れて30秒。
   ざるにとって荒熱を取っておく。
   長芋の水気を切る。

3. 3

   オクラは５ｍｍ厚さに切り、しめじ、長芋と一緒にボウルに入れ、とろろ昆布を手でほぐして加え、ポン酢をかけて全体を良く混ぜる。
   冷蔵庫で冷やす。