あと一品欲しい時の 長芋としめじの和え物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 長芋 4～5cm
- しめじ 1パック
- オクラ(無くてもOK) 2本
- とろろ昆布（塩昆布でも） 適量
- ポン酢 適量
作り方
-
1
長芋は皮をむいて拍子木切り、酢水（分量外）に浸してあくを抜く。
しめじは石づきを取り除き子房に分ける。 -
2
お湯を沸かして塩（分量外）を入れ、オクラを入れる。
30秒ぐらい経ったら続けてしめじを入れて30秒。
ざるにとって荒熱を取っておく。
長芋の水気を切る。 -
3
オクラは５ｍｍ厚さに切り、しめじ、長芋と一緒にボウルに入れ、とろろ昆布を手でほぐして加え、ポン酢をかけて全体を良く混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。
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- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- 長芋としめじの和え物
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