時間がある人は、しめじ等の野菜を天気が良ければ昼間ザルで天日干しをして下さい（干し野菜にする）。旨みが増します。ごぼう、しいたけも市販の干しごぼう、干ししいたけを使うと美味しいですよ！
油あげが無く、肉も入れないのでサラダ油を入れてみたら、全然油っぽくなく、お米がツヤが出て美味しかったです。
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