子どもがパクパク~♪コロコロ野菜のチーズサラダ レシピ・作り方

子どもがパクパク~♪コロコロ野菜のチーズサラダ
はなはな桜
はなはな桜
コロコロ野菜が可愛い~★チーズ入りでとっても美味しいサラダになりました♪

材料(3~4人分)

  • 緑のパプリカ(ピーマンでも) 小さめ1/2個
  • 黄色のパプリカ 1個
  • きゅうり 1本
  • スライスチーズ(今回はゴーダチーズ) 2~3枚
  • ★はちみつ 大さじ1/2ほど
  • ★りんご酢 大さじ2
  • ★オリーブオイル 大さじ3
  • ★塩、粗挽きの黒こしょう 各少々

作り方

  1. 1 ★の調味料をすべて合わせ、乳化するまで小さな泡だて器などで混ぜ合わせる。
  2. 2 野菜類をすべて1cm角に切る。チーズを同じような大きさに切る。
  3. 3 ボウルに野菜類、チーズを入れ、1のドレッシングをかけ混ぜ合わせる。出来上がり♪
  4. 4 赤のパプリカを加えたら、なお彩りよく仕上がると思います。

きっかけ

子どもが喜んでくれるかな~と思って。

おいしくなるコツ

最初は「何これ?」と言っていたうちの子、ところが食べ始めたら美味しかったみたいで、3回もおかわり~♪チーズ入り、甘めのドレッシング、苦手なパプリカがきゅうりと区別つかなくなっていたこともあり、1人で半分以上食べちゃいました(笑★

  • レシピID:1070004077
  • 公開日:2011/09/15
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カテゴリ
パプリカ
料理名
コロコロ野菜のチーズサラダ
はなはな桜
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