キャベツの芯捨てないよ！節約お味噌汁。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツの芯 5枚分
- 青ねぎ 2本
- 椎茸 4枚
- えのきだけ 1／3袋
- 水 お椀4杯分
- 味噌 大さじ3.5〜4
- 本だし 小さじ1／2
作り方
-
1
椎茸は薄切りに、えのきは四等分に、キャベツは斜め切りにする。（繊維を断つように）
-
2
青ネギを3cm幅に切る。
-
3
鍋に水を入れて、沸騰させてえのき、椎茸、キャベツ芯を入れる。
本だしを入れて煮る。
-
4
味噌を溶き入れる。（味噌の種類により量は調節して下さい）
味噌を入れたら、青ネギを入れてさっと火を通して出来上がり。
-
5
お椀に盛る。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- キャベツときのこの味噌汁
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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つくったよレポート（1件）
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ブルーボリジ2013/05/03 00:02
普段の野菜不足を補うべく休日の お味噌汁として沢山作りました。お腹が空いたら野菜たっぷりの お味噌汁、ちょっと健康志向でGWを過ごそうと思ってます♪
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