冷凍シーフードミックスde簡単ブイヤベース風スープ レシピ・作り方

冷凍シーフードミックスde簡単ブイヤベース風スープ
はなはな桜
はなはな桜
冷凍のシーフードを使って、ブイヤベース風のシンプルな味つけのスープを作ってみました。魚介類の旨味たっぷりのスープです。

材料(2人分)

  • 冷凍のシーフードミックス 300g
  • にんにく 1片
  • 450ccほど
  • スープの素(コンソメなど) 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • サフラン ひとつまみ
  • ローリエ 1枚
  • 塩、粗挽きの黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 冷凍のシーフードミックスをレンジ解凍する。にんにくをみじん切りにする。
  2. 2 深めのフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが立つまで炒める。シーフードミックスを入れ、中火で炒める。軽く塩、こしょうをする。
  3. 3 2のシーフードに火が通ったら、強火にして、水、スープの素、サフラン、ローリエを入れ、10~15分ほど煮込む。塩、こしょうで味をととのえたら、出来上がり♪

きっかけ

冷凍のシーフードミックスを使って、ブイヤベース風のスープを作ってみました。

  • レシピID:1070003139
  • 公開日:2011/08/08
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つくったよレポート(7件)

  • タキハ
    タキハ
    2024/10/12 00:25
    冷凍シーフードミックスde簡単ブイヤベース風スープ
    シーフードの出汁が出て
    美味しくできました。
  • さつまいもわんこ
    さつまいもわんこ
    2024/09/23 18:03
    冷凍シーフードミックスde簡単ブイヤベース風スープ
    野菜増量で味付けを参考にさせていただきました!
    香りが良くておいしかったです
  • Rio_リオ
    Rio_リオ
    2022/03/28 06:50
    冷凍シーフードミックスde簡単ブイヤベース風スープ
    残念ながらサフランが無かったので綺麗な色に出来ませんでしたが、人参も加えてみてとても簡単に美味しくシーフードスープできました!
  • cottoncanyon
    cottoncanyon
    2020/12/13 19:49
    冷凍シーフードミックスde簡単ブイヤベース風スープ
    サフランがなかったので省き、シーフードミックスが少なかったのでしめじを足しましたが美味しかったです♪ありがとうございます!

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