エリンギのイタリアンステーキレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

はなはな桜

長さ10cm、直径3cmほどの特大エリンギが手に入ったので、シンプルなホイル焼きにしました。きのこ好きには、たまらない美味しさです♪

みんながつくった数 2件

材料（約3人分）

特大エリンギ: 3本

玉ねぎ: 1個

トマト: 1個

にんにく: 1～2片

オリーブオイル: 大さじ3～6

塩: 適宜

粗挽きの黒こしょう（お好みで）: 適量

バジル（お好みで）: お好きなだけ

作り方

1

玉ねぎ、トマト、にんにくを薄くスライスする。3枚のアルミホイルの上に玉ねぎ、トマト、にんにくをのせ、軽く塩をふる。
2

1のアルミホイルの上にエリンギを1本ずつのせ、オリーブオイルを大さじ1～2ずつかけ、少し多めに塩をふる。しっかり閉じて、200度に熱したオーブンで30～45分ほど焼く。
3

器に盛りつけ、お好みでバジルを散らす。パスタやパンといっしょに召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オリーブオイルの代わりにハーブバターで焼いても美味しいと思います。お好みで粗挽きの黒こしょうをふりかけてください。

きっかけ

せっかく手に入った特大エリンギ！丸ごと焼いて、その旨味を堪能することにしました。結果・・・大満足～～♪

公開日：2011/08/02

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: エリンギ

料理名: エリンギのイタリアンステーキ

このレシピを作ったユーザ

はなはな桜ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年9月8日

つくったよレポート（ 2 件）

2011/12/02 16:30

15センチのエリンギさんですw　塩とオイルだけでメチャウマでした～　トマトも甘～くなって美味v　ご馳走さまです♪

そうかぁ～、こんな風に盛り付ければオサレになるんですね～♪エリンギさんもきっと喜んでいることでしょう！どうします？ワイン、これで3本目ですよ。まあ、いっか。乾杯

2011/08/08 19:41

見つけました！でっかいエリンギ！！　２５センチクラスでございます～歯ごたえとか色々　松茸超えですねヘルシーウレシーです♪

25センチですって！！！羨ましすぎ～～！あの～、トマトはミニトマトじゃないですよね？美味しそう～～♪齧りた～い！！！30センチ以上のエリンギ探しの旅に出ます～★

おすすめの特集

もっと見る

エリンギの人気ランキング

じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め☆

長芋とキノコのバターソテー＼(-o-)／

まるで帆立！エリンギのバター醤油焼き

豚バラエリンギのマヨ醤油炒め

☆エリンギとピーマンのバタポン炒め☆

ほんのり和風味♡ピーマンとエリンギのカレー炒め

文句なしに美味しいごちそうサラダ☆きのこサラダ

絶品！春の味☆アスパラの肉巻き

豚バラ・小松菜・エリンギのごま照り炒め♪

簡単美味い☆スナップえんどうとエリンギのバター炒め

エリンギのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

いろいろな味付けに使える！「エリンギ」が主役の献立

しいたけ嫌いでも食べられる！？「しいたけの肉詰め」

秋の味覚たっぷり！！「しめじと銀杏の炊き込み御飯」献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする