冷やしチキン南蛮はじめました♪♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ムネ肉は、皮を除いて削ぎ切りにしておきます。
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2
小麦粉→卵→小麦粉の順にくぐらせて、多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きにします。
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3
南蛮酢は、小鍋でさっと沸かして砂糖を溶かしておきます。②を漬けて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ましておきます。
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4
タルタルソースを作ります。ゆで卵（工程⑥⑦参照）とらっきょは細かく刻んで混ぜます。
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5
冷蔵庫から出した鶏肉に、タルタルソースをたっぷりかけて召し上がってください♪♪
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6
大さじ１の水を入れた器に卵を割り入れ、黄身に穴をあけ、レンジ（６００W）で１分２０秒チンしたら、ゆで卵っぽくなります。
- 7 つまようじ等で黄身にしっかり穴をあけておかないと、卵が爆発するので要注意です。時間はご家庭のレンジに応じて調整して下さい
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキン南蛮
erinco☆
はじめまして☆エリンコです♪
２０１０年１２月に長男、２０１２年１０月に長女を出産し、育児に奮闘しながらも、毎日のお料理やお菓子作りを楽しんでいます♪♪
ブログもやってますので、良かったらそちらも覗きに来て下さいね♡
http://ameblo.jp/erinco619/
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