ポリフェノールたっぷり！！簡単鶏の赤ワイン煮込み レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏の手羽元 ６本
- 塩 大さじ1
- 赤ワイン １カップ
- 砂糖 大さじ2
- 醤油・みりん 各１００ｃｃ
- 小麦粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 鶏肉に塩を全体にすり込む。
- 2 鶏肉の水けを良く拭き取り、小麦粉を全体に軽くまぶしサラダ油でこんがり焼き鍋にうつす。
- 3 ②に赤ワイン・砂糖・しょうゆ・みりんを加え、鶏肉がひたひたになるくらい水を注ぎ３０分程煮込む。肉が柔らかくなったら出来上がり
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- その他の鶏肉
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- 簡単鶏の赤ワインに煮込み
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