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しっとり濃厚☆かぼちゃケーキ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6~8人分

  • かぼちゃ正味(皮付、種なしで380g)

    300g

  • 無塩マーガリン

    40g

  • 2個

  • 三温糖(砂糖)

    70g

  • ★牛乳

    150cc

  • ★生クリーム

    50cc

  • ◎薄力粉

    50g

  • ◎ベーキングパウダー

    小匙1

  • ラム酒

    小匙1

  • シナモン

    少々

  • お好みで粉砂糖(飾り用)

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しっとり濃厚☆かぼちゃケーキ♪
  • 300円前後

かぼちゃたっぷりの濃厚なケーキ♪フードプロセッサーがあれば楽チン☆あっという間に完成ですよ~^^

作り方

  • 1

    かぼちゃは種を除き、3~4cm角にカットして水をくぐらせ、耐熱ボールに入れてラップをしてレンジで3分加熱。軽く混ぜて更にレンジで2分加熱。包丁で皮を剥いておく。

  • 2

    レンジで加熱している間に◎を3回振るっておく。
    かぼちゃをフードプロセッサーに入れて回し、★も加えて出来るだけ滑らかになるまで回す。

  • 3

    ボールに卵を割り入れ、三温糖を加えてよく混ぜる。混ざったら無塩マーガリンも加えてしっかり混ぜる。

  • 4

    ◎とシナモン少々を加え混ぜる。混ざったら2.のかぼちゃとラム酒を加え混ぜる。
    オーブンを170度に余熱開始(余熱に時間がかかる方は事前に余熱しておいて下さい)

  • 5

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、表面を平にならし、台の15cm位上から2~3回落として空気を抜き、170度のオーブンで40分焼く。

  • 6

    粗熱を取ってから型から外し、ラップをして3~4時間冷蔵庫で寝かしてから召し上がれ♪お好みで茶こしで粉砂糖を降りかけて下さい☆

きっかけ

野菜を使ったケーキを作りたくてトライ♪

おいしくなるコツ

18cmデコレーション型、底抜けタイプを使用しています♪事前にクッキングシートを敷いておきましょう!
生クリーム無しで、その分牛乳を増量してもOKです!
甘さ控え目が良い方は砂糖の量を少し減らしても大丈夫だと思います^^

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > クリーム・ジャム > 生クリーム

レシピID: 1070000704

公開日:2011.02.10

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つくったよスタンプ 4件

おいしかった 2

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  • yunab
簡単だった 1

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  • nezumi5671
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • YuYu123

つくったよレポート 18件(18人)

  • 2020.11.07

    とっても濃厚〜〜
    で美味しかったです!
    かぼちゃが少し足りなかったので、さつまいもを足してみました。
    大満足です!素敵なレシピありがとうございます!!

    さつまいも♡なんて素敵なアレンジ♪ずっしり感がアップしてボリューミー、とっても美味しそうです!つくれぽ、有難うございました^^

    お返事を見る

  • 2020.11.03

    子どももパクパク食べてくれました!ごちそうさまです(^^)

    う~ん、なんて美味しそうなんでしょ♡お子ちゃまたちに喜んで頂けたなんて、私まで幸せな気分です♪つくれぽ、有難うございました^^

    お返事を見る

  • 2020.09.28

    ラム酒が香っておいしかったです!
    コーヒーに合いました♪
    ありがとうございましたm(_ _)m

    うわぁ~ポップなお皿にかぼちゃケーキのキイロが映えますね♡とっても美味しそうです!つくれぽ、有難うございました^^

    お返事を見る

  • 2020.09.24

    めちゃくちゃ美味しく出来ました。ごちそうさまでした。

    なんて嬉しいお言葉♡これからの季節にピッタリですね♪つくれぽ、有難うございました^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
南瓜ケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物
関連キーワード
かぼちゃケーキ野菜ケーキ

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