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ちりめん焼きうどん レシピ・作り方

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ochikeron
ちりめんじゃこの旨みにごま油の風味もプラスされていて、一度食べたらやめられません♪

材料（４人分）

うどん
４玉
小松菜
１００ｇ
にんじん
６０ｇ
ちりめんじゃこ
大さじ８
塩コショウ
適量
醤油
大さじ４
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    ３～４ｃｍの長さの細切りにしたにんじんと、３～４ｃｍの長さに切った小松菜をごま油でしんなりするまで炒め、塩コショウをして取り出しておく。
  2. 2
    うどんをごま油で焼き、醤油で調味し、１の野菜を加え炒め、仕上げにちりめんじゃこを混ぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちりめんじゃこは乾煎りしてから使うと風味が増して美味しいです。

きっかけ

炒飯に合うなら、ってことで焼きうどんにもちりめん♪

公開日：2011/02/10
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん300円前後の節約料理
関連キーワード
おかずの星2011 節約料理 食がすすむ 簡単
料理名
焼きうどん

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