梅もしらすもないけど…大葉（青じそ）のまぜ御飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 米 2合
- 昆布（1×10cm、省略可） 2枚
- 大葉 15～20枚
- 塩 小2/3～1
- 炒りゴマ 大1
- 大葉（飾り用、省略可） 1枚
作り方
- 1 1cm幅の昆布を出来るだけ細かく（1mm間隔以下で）、キッチンバサミで切る。
- 2 [1]の昆布と米を一緒にし、いつも通りの要領で御飯を炊く。
- 3 大葉を縦に2～3等分してから、千切りにする。
- 4 御飯が炊けたら、分量の塩と大葉を混ぜ、軽く揉む。
-
5
炊けた御飯に、[4]の大葉とゴマを散らし、切るように軽く混ぜる。
※大葉は解しておかないと、まぜにくいです。 - 6 お好みで、千切りの大葉をさらに散らす。
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- まぜ御飯
ちづゴン
食べるのは好きだけれど、作るのは...な、ズボらな主婦です。
レシピと言うよりは、手抜き方法の紹介になるかも．．．。
愛するわが子の食いっぷりと、憎めない旦那の「美味しい。」の為に、
時々、頑張ってキッチンで格闘。
近頃は、”無理せず続ける”をコンセプトにアレンジした、なんちゃってマクロビ料理が副菜で、食卓に上がるようになりました。
よろしくお願いします。
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