豆腐ステーキであったか煮麺（にゅうめん） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水切りをし、厚さ５、6mmの長方形に４等分する。

2. 2

   豆腐に片栗粉を薄くまぶし、フライパンに油大さじ1/2（分量外）を熱し、両面こんがりと焼く。

3. 3

   そうめんを表示時間より少し短くゆで、ざるに入れ、水を流しながらよくもみ洗いする。

4. 4

   めんつゆを鍋に入れ熱し、沸騰したら３のそうめんを加え、そうめんが十分温まったら、すぐに火を止め、器に盛る。

5. 5

   4の上に豆腐ステーキを並べ、しょうが、カットわかめ、ねぎをのせたら出来上がり！