☆ナスとミョウガの味噌汁☆ レシピ・作り方

☆ナスとミョウガの味噌汁☆
  • 約15分
  • 500円前後
菱河 圭
菱河 圭
夏野菜を使った味噌汁です。
ナスとミョウガはとてもよくあうのですよ☆
簡単ですし、今晩の味噌汁にいかがでしょうか?

材料(2人分)

  • ナス 2個
  • ミョウガ 2~3個
  • 出汁 少々
  • 味噌 適量(お好みで)
  • お椀2杯分

作り方

  1. 1 材料の下拵えをします。
    ミョウガは洗って細切りにします。
  2. 2 ナスは皮を剥いて一口大に切り、水につけてアクを抜いておきます。
  3. 3 鍋に出汁と水とナスを入れ、煮ます。大体火が通ったら、ミョウガも入れて煮たら、完成です。

きっかけ

実家でよく食べいていたメニューです。

おいしくなるコツ

ナスの皮を剥かないで作成もできますが、黒くなってしまうので、剥いたほうがいいと思います。 それと、皮剥きはピーラーを使うと楽にできますよ♪

  • レシピID:1070000140
  • 公開日:2010/11/07
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ナス ミョウガ 味噌汁
料理名
味噌汁
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つくったよレポート(5件)

  • 颯湖
    颯湖
    2012/10/05 15:14
    ☆ナスとミョウガの味噌汁☆
    道の駅で、ナスと茗荷が大袋で売っていたので、作ってみました。もう夏も終わりですね。ごちそうさまでした。
  • うたうタ
    うたうタ
    2011/08/09 18:56
    ☆ナスとミョウガの味噌汁☆
    美味しい組み合わせですね♪
    夏にぴったり!!
    ごちそうさまでした。
  • さとまみ0212
    さとまみ0212
    2011/08/02 22:58
    ☆ナスとミョウガの味噌汁☆
    リピです^^  みょうが好きには嬉しいレシピです!
    ごちそうさまでした♪
  • さとまみ0212
    さとまみ0212
    2011/07/02 22:12
    ☆ナスとミョウガの味噌汁☆
    あ~おいしぃ夏の贅沢♪ ごちそうさまでした♪

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