コメススム！鶏と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、厚揚げの油抜きをする。

2. 2

   鶏ももは一口大に切って塩コショウ（分量外）を振っておく。1の厚揚げも一口大に切る。白菜は1cm幅の千切り。にんにくは叩いて潰しておく。

3. 3

   フライパンに油を引かず、鶏ももを皮面から中火で焼く。皮面がカリッとしたら、全面焼き目がつくくらい焼く。

4. 4

   鶏ももに火が通ったら一度取り出し、ごま油とにんにくをフライパンに入れる。にんにくの香りが立ったら、白菜と厚揚げを2分ほど炒める。

5. 5

   鶏ももをフライパンに戻し水を入れる。沸いたら、◉の調味料を入れ弱めの中火で5分煮込んだら完成。