餅つき機能無しのホームベーカリーでつきたて餅を。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅米はよく洗って、炊飯器の3合のおこわの目盛りまで水を入れて、1時間浸水させてから炊く

2. 2

   炊き上がったら、ホームベーカリーに入れて、捏ねる又は練りの機能で、20分捏ねる

3. 3

   まな板の上に片栗粉を薄く伸ばし、その上に餅を落とす

4. 4

   手に水をつけながら、餅を卵大に取り、丸めて丸餅を作る

5. 5

   きな粉と砂糖を合わせ、大根おろしには醤油を足して、茹であずき缶のあずきを用意する

6. 6

   まず、皿にきな粉、あずき、大根おろしを半分ずつ敷き詰めてから、丸餅を載せ、その上に残りを載せる。
   こうすると皿に餅がくっつかない。