バナメイエビ天と野菜かき揚げのお蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜(玉ねぎ、人参、長ネギ)は千切りにする。
2. 2 海老は背中からワタを取って、丸まってる側に均等に切れ目を入れて真っ直ぐに伸ばす。

   

3. 3 エビのワタを背中側に包丁を入れて取る。

   

4. 4 ワタを取った側を上にして、上からエビを押して真っ直ぐにする。

   

5. 5 Aを混ぜて、天ぷらのドロを作る。

   

6. 6 野菜、エビに薄力粉をまぶす。

   

7. 7 ドロに野菜を絡めて、油で揚げる。

   

8. 8 エビも同様に揚げましょう。エビの上に追いドロをすれば衣の華が咲く。

   

9. 9 半生そばを茹でる。

   

10. 10 お好みで長ネギを入れましょう。

    

11. 11 つゆを作って天ぷら、白ネギをのせる。

    

12. 12 お好みで七味唐辛子をかけて美味しさ倍増！完成です。