牛肉とごぼうの甘辛炒め煮(しぐれ煮)常備菜としても レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにし、水につけてアク抜きする

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水切りしたごぼうを入れて2分ほど炒める

3. 3

   酒、みりん、砂糖、醤油を加えて沸騰させる

4. 4

   細く切った生姜と、2cm幅に切った牛肉を加える

5. 5

   汁気がなくなるまで煮詰めたら完成

6. 6

   お好みで炒りごまをかけてください。