柚子好きにぴったり！低糖質柚子カップなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子2個を
   へたから0.5㎝下を蓋になるように切り、
   カップになるよう中の果実をくりぬき、ボールに移す。
   果実は絞って果汁にしておく。

2. 2

   大根・人参を0.3㎝位の千切りにし、塩をまぶして5分置いておく。

3. 3

   ボールにラカント・酢・柚子果汁大さじ1～2を入れ合わせ酢をつくる。
   残りの柚子の皮を包丁かピューラーで薄く剥ぎ、
   千切りにし、合わす酢にいれる。

4. 4

   2から水気が出るので、しっかり絞り3にいれ、全体に酢がまわるようにしっかり混ぜあわせ、20分程度置いておく。

5. 5

   4を1の柚子カップに入れ完成☆