夏野菜たっぷりのラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ、ナスは5mmほどの輪切りにする。玉ねぎ、パプリカ(赤・黄)は3cm角ほどにカットする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて中火で加熱する。

3. 3

   にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、ナス、パプリカを入れて炒める。

5. 5

   ナスに油がまわったら、ズッキーニ、トマト缶、コンソメを入れて3分ほど煮込む。

6. 6

   ズッキーニが少し柔らかくなったら完成！