漬け置きやわらかステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ステーキ肉 １枚
- 塩麴 大さじ１
- ニンニクチューブ 1.5㎝
- ブラックペッパー 小さじ１/2量程度
作り方
- 1 ステーキ肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れる。
- 2 塩麴とニンニクチューブを加え、よく揉みこんだら、冷蔵庫で３時間程度寝かしておく。
- 3 常温に戻したらブラックペッパーを加えてもう一度よく揉みこみ、フライパンで焼いたら完成！
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