デミグラスソースのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにみじん切りにした玉ねぎとバターを入れ、中火で炒めていく。

   

2. 2 玉ねぎがしんなりしてきたら、1cm角くらいにカットした鶏肉を入れて、少し多めに塩コショウを振って下味をつける。

   

3. 3 鶏肉に火が通ったらケチャップを入れて、よく混ぜる。

   

4. 4 混ざったらご飯を入れて、しっかり馴染ませる。

   

5. 5 お皿に盛って、上にチーズを乗せておく。

   

6. 6 卵を焼く間に、市販のデミグラスソースにはちみつを入れて温めておく。

   

7. 7 卵とマヨネーズを溶き、弱火か150℃に熱したフライパンに流し入れる。(焦げつきそうな場合は、サラダ油かバターを使ってください)

   

8. 8 中心の卵をスクランブルエッグのようにかき混ぜてから、外側の卵を中心に向かって集めるようにするとキレイな形になります！

   

9. 9 こんな感じになったら火を止めます。(卵を流し入れてから15秒くらい)

   

10. 10 焼いた玉子をチキンライスの上に乗せる。多少崩れてもソースで隠れます！

    

11. 11 デミグラスソースとコーヒーフレッシュをかけて完成！