山芋短冊の梅肉あえ レシピ・作り方

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妻の覚書
箸休めに最適です。

材料（2人分）

山芋
100グラム
梅干
6個
梅干のしそ（あれば
2枚

作り方

  1. 1
    山芋の皮をむき、短冊切りにします。
  2. 2
    梅干しは種を取り除き、包丁で叩きます。梅干のしそがあれば、一緒に入れるとなおおいしいです。
  3. 3
    山芋と梅干しを混ぜ合わせたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しを酸味があるものの方がさっぱり箸休めに良いですが、お好みで調整してください。

きっかけ

無性に食べたくなって。

公開日：2020/12/29
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カテゴリ
山芋梅干し

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妻の覚書 結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！

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