さつまいもと角切りんごの餡バター レシピ・作り方
材料（3人分）
- りんご 半分
- ラム酒 大さじ１
- 砂糖 ２０ｇ
- 水 大さじ１
- バター １５ｇ
- さつまいもあん 170ｇ
作り方
- 1 りんごは皮を剥き角切りにする
-
2
鍋にラム酒、砂糖、水を入れ10分ほど放置する
-
3
りんごに砂糖がしっかり絡むように混ぜてから火にかけ蓋をして5分ほど加熱
※途中焦げないか蓋を開けて確認する
-
4
蓋を開け水気が飛ぶまで加熱
水気がなくなったら火を止めバターを入れ予熱で溶かす
-
5
ボールにさつまいもあんを入れ煮たりんごを加えて混ぜる
- 6 煮沸処理した瓶に入れ完成
関連情報
楽天出店店舗：餡珠
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餡珠のかのこ豆は、表面はさらりと、中はほっくりと仕上がり、上品な甘さが均一に行き渡っています。そのまま食べてもおいしく、そのくせ主張しすぎず、どんな食材にも馴染みます。和菓子・洋菓子・パン等にお使いいただけます。あんこは 170ｇ入りの使い切りタイプです。味と品質を追求し、国内工場で丁寧に製造したオリジナルの自慢のあんこなので是非ご賞味ください。
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マハロ+2021/02/04 08:58
餡バターパイを作りました♪
さつまいもあんの優しい甘みと、爽やかで甘酸っぱいりんごの食感、バターの風味とコクでとても美味しかったです♥(今回発酵バター使用)
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