ずんだマスカルポーネカラメルミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵、バニラシュガー、塩を入れてよく混ぜます

   

2. 2 牛乳を入れてさらに混ぜます

   

3. 3 ふるった薄力粉を入れてダマにならないようにしっかりまぜ、こし器で濾して滑らかにしたら、30分ほど休ませておきます

   

4. 4 フライパンにうすくサラダ油をぬり、生地を焼いてクレープを作ります
   焼きあがったものは乾燥しないようしめらせたキッチンペーパーをかけておいて下さい
   直径18cmで6枚できます

   

5. 5 @の材料をよくまぜ、クリームを作ります
   カスタードぐらいの固さになるように牛乳で調整なさってください
   もし甘みがたりないなら、グラニュー糖で調整してください

   

6. 6 熱が冷めたクレープにずんだクリームを塗りながらつみあげていきます
   1番さいごの生地の上にも塗ってください

   

7. 7 最後は真ん中から半分に切り、片方の半分を別な方へ重ねます
   これで１２段重ねのミルクレープができます

   

8. 8 四等分にカットして、粉砂糖、カラメルソース、ポップコーンで飾ったら出来上がりです
   お好みでさらにマスカルポーネやミントをデコしても◎

   

9. 9 #カラメルソースは普段プリンに使うものを使用しています
   グラニュー糖大さじ4に水大さじ4を入れ、650wで8分ほど加熱し、水大さじ2でときました