手羽元と白菜のとろとろ甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵を入れ、卵が隠れるまで水を入れて、15分卵を湯がきます。

2. 2

   湯がき終わった卵は、冷水で冷やし、殻をむいておきます。

3. 3

   別の鍋にごま油大さじ1をいれ、手羽元を皮のほうから炒めていきます。

4. 4

   少し焼き目がついたら、白菜と水200ccをいれ、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2をいれます。

5. 5

   ふたをして白菜がしんなりするまで約3分煮立たせます。

6. 6

   白菜がしんなりしてきたら、卵をいれ、ふたをして、さらに5分煮立たせて完成です！